에어프라이어 작동원리와 필립스 에어프라이어

에어프라이어의  작동원리와 필립스 에어프라이어에 대해 알아보겠습니다.

 

냉장고나 세탁기라면 삼성이나 LG 중 하나 사면 확실한데요

에어프라이어는 워낙 제조사가 많아서 어느 제품을 사야 할지 모르겠더라고요

그래서 오늘은 에어프라이어의 일반적인 특성과 필립스 에어프라이어에 대해 알아보겠습니다. 

 

필립스는 신기술 개발에 오랜 전통을 가지고 있죠.

이것이 아마도 필립스가 에어프라이어 시장에 열광적으로 뛰어든 이유인 것 같습니다.

 

우리나라는 모르겠는데 서양에는 '튀김기'가 있거든요.  필립스도 튀김기를 만들고요.

에어프라이어는 전통적인 튀김기와 다르게 아주 작은 기름으로 튀김을 만들기 위해 탄생했죠.

지금은 에어프라이어로 케이크도 만들고 뭐든 거의 다 만들지만요.

 

 

필립스 에어프라이어  일반적인 특징

필립스의 에어프라이어는 크게 4가지 모델이 있는데 모두 블랙과 화이트 버전을 제공하고 있습니다.

디자인이 아름답고 세척이 간편합니다. 소형 오븐으로도 사용할 수 있습니다.

 

필립스 에어프라이어 가격

필립스 에어프라이어의 가격은 저렴하지 않습니다.

다른 모든 필립스의 제품과 마찬가지로 필립스의 이름값을 받기 때문입니다.

하지만 종종 아마존에서 좋은 할인 기회를 얻을 수 있습니다.

 

높은 가격은 AS 가 좋고 부품을 쉽게 구할 수 있다는 것으로 만회할 수 있습니다.

대형 브랜드만이 보장할 수 있는 장점입니다.

 

필립스 에어프라이어 작동 원리

앞서 언급했듯이 필립스 에어프라이어 라인에는 4가지 모델이 있습니다.

가장 비싼 것은 'Avance Collection'라인에 속하고, 더 저렴한 것은 'Viva Collection'입니다.

 

먼저 모든 모델의 공통점을 살펴본 후 차이점에 대해 알아보겠습니다.

 

작동원리

작동원리를 살펴보겠습니다.

에어프라이어의 비밀은 뜨거운 공기가 균일하게 순환하는 데 있습니다. 

일반 환기 오븐의 작동방식과 크게 다르지 않지만 전력과 내부 공간 사이의 비율이 더 좋기 때문에 효율성이 높습니다.

 

에어프라이어 내부의 제한된 공간은 사실 오븐 내부 공간보다 훨씬 작습니다.

 

기름이 조금 들어갈까 아니면 전혀 안 들어갈까?

모든 모델은 공기 또는 약간의 기름으로 튀깁니다. 

특히 필립스는 껍질을 벗긴 감자나 기타 야채와 같은 신선한 음식을 튀기려고 할 때 기름 한 스푼을 추가할 것을 권장합니다.

(필수 사항은 아님)

 

이런 식으로, 가벼운 기름층이 음식에 자리 잡고 바삭바삭한 껍질을 형성합니다.

냉동식품같이 미리 튀겨져 있어서 기름 없이 조리할 수 있는 경우 기름을 추가할 필요가 없습니다.

 

 Turbostar  기술과 저지방 튀김요리

필립스 에어프라이어의 모든 모델에는 특허받은 기술인 Turbostar가 적용되어 있습니다.

이 기술은 필립스 에어프라이어로  튀긴 음식이 위와 건강에 부담을 덜 주는 음식이 되게 합니다.

그리고 튀길 때의 악취가 없고 위생 측면에서도 상당한 이점을 제공합니다.

 

기름을 사용하지 않거나 최소한의 양을 사용하면 튀김기가 기존의 튀김기처럼 더러워지지 않습니다.

 

또한 지방 함량은 전통적인 튀김음식보다 최대 80% 낮습니다.

 

손쉬운 세척

필립스 에어프라이어는 본체와 바스켓을 분리할 수 있고 식기 세척기로 세척할 수 있습니다. 

 

무엇보다 실제 바스켓이 아니라 탈착식 서랍 형식이라 훨씬 더 편리합니다.

서랍 안에 있는 눌어붙지 않는 팬을 분리할 수도 있습니다.

 

눌러붙지 않는 내부 팬은 부드러운 스펀지로 손 세척하는 것이 좋습니다.

하지만 세척은 전반적으로 매우 간단합니다.

왜냐하면 바스켓에 기름이 가득 찬 게 아니라 약간의 기름기가 있을 뿐이기 때문입니다.

소량의 주방 세제와 뜨거운 물을 몇 분간 넣어놓은 후 비 마모성 스펀지로 부드럽게 닦으면 됩니다.

 

튀김 냄새로부터의 해방

전통적인 튀김기에 비해 또 다른 장점은 요리 중과 요리 후에 냄새가 거의 안 난다는 것입니다.

전통적인 튀김기는 필터를 사용함에도 불구하고 튀김음식의 불쾌한 냄새가 납니다.

 

필립스 에어프라이어 단점

필립스 에어프라이어는 어떤 모델을 선택하든 단점이 있습니다. 

요리를 제어할  수 있는 시스템이 없다는 것입니다. 

일부 다른 브랜드에는 없는 결함입니다.

 

모든 에어프라이어와 마찬가지로 전통적인 튀김음식의 맛을 낼 수는 없습니다.

 

이러한 측면에서 겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 튀김요리를 위해 필립스는  Turbostar 기술을 도입했습니다.

하지만 끓는 기름에 담가서 튀겨낸 음식의 맛은 에어프라이어로는 얻을 수 없습니다. 이것은 당연한 일입니다.

 

기타 기능 및 필립스 앱

필립스 에어프라이어를 사용하면 로스팅, 그릴 및 구이도 가능합니다. 

여러 상황에서 도움이 되는 멀티 쿠커이기 때문에 '프라이어'라고 부르는 것은 적절하지 않은지도 모릅니다.

 

레시피가 걱정된다면 필립스가 200개 이상의 레시피를 제공하는 공식 앱을 개발했다는 것을 기억하세요.

이 앱은  iOS(iPhonem iPAD)와 Android(삼성 및 기타 브랜드) 모두 무료로 다운로드할 수 있습니다. 

 

또한 세척과 사용법에 대한 설명과 조언이 있기 때문에 매우 유용합니다.